20 Graankomrecepten die perfect zijn voor het bereiden van maaltijden
Als je me ooit had gevraagd wat mijn favoriete eten was, zou ik waarschijnlijk hebben gewafeld tussen klassiekers als pizza of taco's. Maar tegenwoordig is het ongetwijfeld een soort graanschaalsituatie. Bijna elke week bereid ik zonder uitzondering een paar verschillende ingrediënten en toppings voor om in een kom te doen, en het is altijd een succes. Ik ben ervan overtuigd dat bijna elk gerecht beter smaakt in komvorm.
Van burrito's tot falafel tot sushi, de mogelijkheden zijn eindeloos, en elke kom is zo aanpasbaar. Een goed gemaakte graankom is meer dan alleen restjes bij elkaar gooien, hoewel restjes een geweldig onderdeel kunnen zijn voor het gemak en de smaak. De componenten die u voor graankommen klaarmaakt, kunnen de hele week door in andere recepten worden gebruikt, waardoor het bereiden van maaltijden nog efficiënter wordt. Kies gewoon een graan voor je basis (rijst, quinoa en farro zijn mijn go-tos), voeg een eiwit toe en verwerk het vervolgens naar hartenlust met toppings en sauzen. Bovendien zijn recepten voor graanschalen dat wel geweldig voor het bereiden van maaltijden Omdat je alle ingrediënten apart kunt bewaren, voorkom je dat alles klef of papperig wordt. Wat wil je nog meer tijdens een maaltijd?
Maaltijdvoorbereiding 101: uw week gemakkelijker maken
Als je gezond eten veel gemakkelijker en leuker wilt maken, is het bereiden van maaltijden je nieuwe beste vriend. Als je nog nooit eerder een maaltijd hebt bereid, is dit in feite het equivalent van het samenstellen en verdelen van je eigen lunchmaaltijd voor volwassenen. Het plant en bereidt uw maaltijden van tevoren, zodat u altijd iets voedzaams en lekkers klaar heeft staan, zonder het gevoel te hebben dat u in een strijd zit voor meeneemsnacks of afhankelijk bent van afhalen. En een van de beste manieren om het bereiden van uw maaltijden het meest te vereenvoudigen? Recepten voor graanschalen. De eindeloos veelzijdige graankommen combineren volle granen, verse groenten en je favoriete eiwitten in één explosieve mix. Of je dat nu bent lunches klaarmaken voor de hele week of als je gewoon een snelle en makkelijke maaltijd wilt, dan zijn er dingen als quinoa bowls en power bowls gemakkelijk te eten goed zonder verveeld te raken. Met zoveel groenten, sauzen en toppings om uit te kiezen, kun je elke keer weer dingen mixen en je maaltijden spannend, kleurrijk en vers houden.
Voordelen van graanschalen
Er is een reden waarom graankommen een cultfavoriet zijn geworden voor liefhebbers van maaltijdbereiding overal ter wereld. Ten eerste zijn ze ongelooflijk aanpasbaar, zodat je granen zoals quinoa, bruine rijst of farro kunt mixen en matchen met geroosterde groenten, rauwe groenten en je favoriete eiwitten om eindeloze smaakcombinaties te creëren. Graankommen zitten ook boordevol voedingsstoffen, dankzij de volle granen, vezelrijke groenten en magere eiwitten in elke kom. Het toevoegen van ingrediënten zoals fetakaas, avocado of een scheutje van je favoriete sauzen kan ook hier zowel de smaak als de voeding een boost geven. Bovendien zijn graankommen eenvoudig in grote hoeveelheden te bereiden, waardoor ze ideaal zijn voor het bereiden van maaltijden en ervoor zorgen dat u de hele week gezonde, heerlijke maaltijden klaar heeft staan. Of je nu zin hebt in een Middellandse Zee kom met kerstomaatjes en fetakaas, een stevige quinoakom met geroosterde groenten, of een eenvoudige kom bruine rijst met daarop avocado, graankommen zijn een smaakvolle, handige manier om elke dag van meer volle granen en verse groenten te genieten.
Als kommen ook je meest gebruikte serviesgoed zijn, ben ik hier om een paar nieuwe recepten met je te delen die je aan je rotatie kunt toevoegen. Deze graankomrecepten zijn heerlijk uitgebalanceerd, supervullend en perfect voor het bereiden van maaltijden tijdens drukke weken :
1. Boeddha schaal
Bron: Vogelvoer eten
Boeddha-kommen zijn in wezen gewoon graankommen, boordevol voedingsrijke, meestal plantaardige ingrediënten. Deze variatie combineert quinoa, geroosterde zoete aardappelen, knapperige kikkererwten en verse groenten met een knoflook-tahinidressing. Koud geserveerd is het zelfs heerlijk, dus het is een geweldige lunch om mee te nemen naar kantoor.
2. Carnitas Burrito-kom
Bron: Wat is Gaby Cooking
De volgende keer dat je zin hebt in Chipotle, maak dan deze burrito-kommen klaar. Het duurt even voordat de carnitas gaar zijn (het resultaat is de moeite waard, dat beloof ik!), dus bewaar dit recept voor een luie zondag wanneer u tijd heeft om uw maaltijd te bereiden.
3. Griekse kippenschalen
Bron: Eet de granen
Geef het de schuld van een recente reis naar Griekenland, maar ik zou elke dag een van deze Griekse kipkommen als lunch kunnen eten en gelukkig zijn. Er is iets aan de combinatie van knapperige tomatenkomkommersalade, zoute kalamata-olijven en romige tzatziki die gewoon werkt. Combineer dat met wat Grieks gekruide kip en kruidige rijst, en je hebt de ingrediënten voor een perfecte graankom.
4. Bang Bang zalmschalen
Bron: Recept Runner
Als je nog nooit bang bang-saus hebt geprobeerd, kun je er zeker van zijn dat je het overal op wilt doen als je het eenmaal hebt geproefd. Deze zalmrijstkommen zijn bedekt met komkommer-edamame-salsa en een royale scheut bang bang-saus voor de perfecte combinatie van frisse en pittige smaken.
5. Geroosterde zoete aardappel- en kikkererwtenkommen
Bron: Geef me wat oven
Deze kommen met geroosterde zoete aardappel en kikkererwten zijn gemakkelijk aan te passen met welk graan je maar wilt: bruine rijst, farro of quinoa zouden allemaal geweldig smaken. Gecombineerd met knoflookachtige gebakken spinazie en een chipotle-tahinidressing met 4 ingrediënten, kan het niet fout gaan.
6. Falafel-schalen
Bron: Vogelvoer eten
Het mooie van dit falafel bowl recept is dat je precies kunt kiezen hoeveel moeite je erin wilt steken. Veel van de ingrediënten (waaronder de falafel, hummus en tzatziki) zijn gemakkelijk te vinden in de supermarkt, dus je kunt kiezen voor in de winkel gekocht om tijd te besparen of creatief aan de slag te gaan met je eigen zelfgemaakte toppings.
7. Knapperige Roll Bowls
Bron: Snufje Yum
Sushi is over het algemeen niet iets dat ik thuis zou proberen te maken, maar deze knapperige, op rollen geïnspireerde rijstkommen zijn gemakkelijk genoeg voor elke amateur om mee om te gaan. Het enige wat je hoeft te doen is wat rijst maken, een blokje tofu bruin maken in wat teriyakisaus en je kom vullen met toppings. Rollen is niet nodig!
8. Hete honingkippenkom
Bron: Chelsea's rommelige schort
Sweetgreen is een belangrijk onderdeel van het PrettyWomanFace-kantoor, maar die kommen van $ 17 zijn niet goedkoop. Dit recept reconstrueert hun populaire Hot Honey Chicken-kom met gekruide kip, geroosterde zoete aardappelen, rode koolsla, quinoa en een pittige honing-mosterddressing. Het recept is geschikt voor vier kommen, dus je bespaart in principe $ 70,- elke keer dat je het maakt.
9. Koreaanse Beef Power Bowls
Bron: boven Rhee.
Ongeveer elke drie weken maak ik een variatie op dit recept. Het is gewoon zo goed, en het eigenlijke kookgedeelte duurt slechts een paar minuten . Ik maak mijn kommen graag met rijst en beleg ze met ingelegde wortels, komkommer en gesneden jalapeños, samen met de sriracha-mayo uit het recept.
10. Sheet Pan Kip Tinga-kommen
Bron: Halfbakken oogst
Recepten voor bakplaten zijn altijd een overwinning in mijn boek. Ze zijn zo gemakkelijk samen te voegen en het opruimen kan niet eenvoudiger. Dit rijstkomrecept is geen uitzondering, met kip met chipotle-kruiden en groenten die je zelf in de oven kunt bereiden, en een dikke avocado-salsa die minuten nodig heeft om te mixen.
11. Thaise Kokos Quinoa Kom
Bron: Fitte foodie-vondsten
In dit recept laat je de quinoa sudderen met kokosmelk voor extra smaak, wat deze Thais geïnspireerde kommen naar een hoger niveau tilt. Afgerond met knapperige groenten en een zelfgemaakte pindadressing, verpakt dit recept de beste smaken van Thaise afhaalmaaltijden in één gezonde graankom.
12. Mediterrane Farro-kom
Bron: Een echtpaar kookt
Deze Mediterraan geïnspireerde farro-kommen zitten boordevol eiwitten en vezels voor een uitgebalanceerde maaltijd waar je urenlang een vol gevoel van krijgt. Tip: Laat de farro in bouillon sudderen in plaats van gewoon water voor nog meer smaak.
13. Zomerse graanschaal met groene godin-fetadressing
Bron: Wat is Gaby Cooking
Ik stel me voor dat ik deze zomer op een van deze graanschalen kauw, terwijl ik buiten op het terras in mijn achtertuin zit, en het geeft me de wil om maanden van niet zo warm weer door te komen. De groene godindressing met kruiden en feta past bij vrijwel alles, maar deze combinatie van komkommers, maïs, perzikblokjes, kerstomaatjes en farro is vooral heerlijk.
14. Geroosterde Groenten Quinoa Kom
Bron: Voel je goed fijnproever
Deze quinoa-kommen met geroosterde groenten zijn een smakelijke manier om de groenten die je in je koelkast of voorraadkast hebt, op te maken. Rooster wat je hebt op een bakplaat, kook wat quinoa en besprenkel alles met tahinisaus voor een gemakkelijke lunch of diner boordevol voedingsstoffen.
15. Teriyaki kip- en rijstkommen
Bron: Recept Runner
Als je van een zoete en hartige mashup houdt, dan zijn deze kip- en rijstkommen teriyaki jouw naam. Maak een bladwijzer van dit recept voor later dit voorjaar en zomerse diners wanneer ananas in het hoogseizoen is.
16. Sweetgreen Oogstkom Copycat
Bron: Eet de winst
Zoals ik al zei, we zijn geobsedeerd door Sweetgreen, dus vind het niet erg als ik nog een zelfgemaakt alternatief aan deze lijst toevoeg. Het bestellen van hun kenmerkende Harvest Bowl zal altijd een traktatie zijn, maar door de bowl thuis te maken, kun je beter bepalen welke voeding er op je bord komt. Deze versie bevat babykool, gemarineerde gebraden kip, zoete aardappelen, romige geitenkaas en een snufje knapperige pecannoten. Je kunt ook ruilen voor vleesloze opties als kip niet jouw ding is.
17. Chipotle Zoete Aardappel en Zwarte Bonen Quinoa Salade
Bron: Kast koken
Gemaakt met gekruide zoete aardappelen, zwarte bonen en quinoa, is deze graankom een heerlijke vegetarische optie. Het is niet alleen een prachtige bijeenkomst waar je tijdens de lunch zeker indruk op zult maken op je collega's, maar het zit ook boordevol eiwitten zodat je je de hele dag energiek en gevoed voelt.
18. Kip Burrito Kom
Bron: Zegen deze puinhoop
Burrito-kommen zijn altijd een favoriet doordeweeks bij mij thuis, en deze verse, zelfgemaakte kippenkom zit boordevol smaak om je lichaam en geest gelukkig te houden. Hoewel dit recept ervoor kiest om rijst en kip te gebruiken, kun je eenvoudig quinoa, bloemkoolrijst of garnalen ruilen voor een veelzijdige twist.
19. Veggie Power Bowl
Bron: Eet de winst
Geladen met lekkere dingen zoals pompoen, bieten, pastinaak, boerenkool, avocado en zelfgemaakte tahinidressing, is deze vegetarische kom eigenlijk een superkrachtige liefdesbrief aan je lichaam. Het bevat heel veel gezonde vetten, koolhydraten en vezels en kan gemakkelijk naar wens worden aangepast!
20. Mediterrane Quinoakom
Bron: Kast koken
Als je op zoek bent naar een vegetarische bowl die ultravoedzaam en toch licht en verfrissend is, dan is deze mediterrane bowl een perfecte keuze. Het bevat zelfs een zelfgemaakte romesco-saus voor een extra frisse toets, hoewel je deze gemakkelijk kunt overslaan of andere toppings zoals olijfolie kunt ruilen als je in de problemen zit.
Ingrediënten voor graanschalen
Het mooie van het eten van graankommen is dat je vrijwel elk ingrediënt kunt gebruiken waar je van houdt of dat je bij de hand hebt. Begin met een basis van volle granen zoals quinoa, bruine rijst of farro voor een stevige, gezonde basis. Leg er dan wat verse groenten op, denk aan geroosterde groenten zoals zoete aardappelen, spruitjes of zelfs bloemkoolrijst voor een lichtere optie. Voor eiwitten kun je tofu, knapperige kikkererwten, kip met rotisserie of zwarte bonen proberen om je kom vullend en in balans te houden. Vergeet niet wat crunch en extra voeding toe te voegen met toppings zoals pompoenpitten, noten of geraspte wortelen. Bij sauzen en dressings kunt u ook echt creatief aan de slag: een pittige honing-limoendressing, romige pindasaus of een scheutje hete saus kunnen de smaak van uw bowl totaal veranderen. Met eindeloze gemakkelijke en heerlijke combinaties is het samenstellen van een graankomrecept perfect geschikt voor wekelijkse maaltijdbereiding of een snel doordeweeks diner, allemaal afgestemd op uw smaak en voedingsbehoeften.
Graanschalen personaliseren
Een van de beste aspecten van het maken van graankommen is hoe gemakkelijk het is om ze aan te passen aan jouw smaakvoorkeuren. Je kunt beginnen met een klassieke mediterrane kom door quinoa, geroosterde groenten, fetakaas en een scheutje olijfolie te combineren, of ga voor veganistische en vegetarische opties met bruine rijst, geroosterde groenten en een pittige citrus-tahinisaus. Houd je van een beetje crunch? Beleg je kom met knapperige kikkererwten, gehakte noten of pompoenpitten. Als je ook fan bent van gedurfde smaken, probeer dan hete saus, een klodder hummus of een snufje verse kruiden toe te voegen. Power bowls, Buddha bowls en zelfs recepten voor ontbijtbowls kunnen allemaal worden gemaakt met je favoriete ingrediënten: van zoete aardappelen en bloemkoolrijst tot romige avocado en geroosterde groenten. De mogelijkheden zijn letterlijk eindeloos, dus wees niet bang om te mixen en matchen om alles vers te houden totdat je jouw favoriete graankomrecept voor lunch, diner of andere gerechten hebt gevonden. maaltijdbereiding op zondag .
Tips voor het bereiden van maaltijden
Graankommen zijn een superster bij het bereiden van maaltijden, en met een paar eenvoudige tips kun je je wekelijkse kookroutine nog eenvoudiger maken. Begin met het plannen van je bowl-recepten voor de hele week en maak een boodschappenlijstje van alle granen, groenten, eiwitten en toppings die je nodig hebt. Kook je quinoa-kommen of eiwitten van tevoren en rooster grote hoeveelheden groenten zoals pompoen, paprika of andere rauwe groenten op een bakplaat voor eenvoudige montage. Wanneer u vervolgens klaar bent om uw power bowls te bouwen, plaatst u uw ingrediënten in bakjes voor het bereiden van maaltijden (glazen bakjes, Mason-potten of herbruikbare zakken werken allemaal prima) en bewaart u ze maximaal vijf dagen in de koelkast. Om het vers te houden, bewaart u de honing-limoendressing of pindasaus apart en voegt u deze vlak voor het eten toe. Vergeet ook niet om zaden, noten of fetakaas te strooien voor extra smaak en textuur. Met een beetje planning en creativiteit heb je een koelkast vol heerlijke, gezonde graanschalen waar je de hele week van kunt genieten.
Wil je meer maaltijdbereidingsinspiratie? Lees deze:
- 35 gezonde slowcooker-recepten die u deze week kunt bereiden
Interessante Artikelen
Populaire Berichten
