20 gezonde zomerdiners waarvoor u uw oven niet hoeft aan te zetten
Als het buiten 90 graden is en de airco aan staat, is het laatste wat ik wil doen de oven hoger zetten. Ik geef genoeg geld uit om mijn huis in de zomer op de niet onredelijke temperatuur van 74 graden te houden, dus het opwarmen van de ruimte tijdens het koken klinkt niet aantrekkelijk. Die bepaling dat er geen oven nodig is, beperkt echter echt mijn mogelijkheden voor recepten voor zomerdiners. Zeker, Salades zijn geweldige diners zonder koken , maar soms heb je iets substantiëlers nodig - of misschien woon je samen met iemand die dat wel doet gelooft niet dat salades als maaltijden tellen (Ik weet dat ik niet de enige ben!). Hoe dan ook, het vinden van smakelijke, bevredigende dinerrecepten voor de zomer is geen eenvoudige opgave.
In mijn zoektocht om koel te blijven zonder elke avond afhaalmaaltijden te hoeven bestellen, heb ik een aantal gezonde zomerdinerrecepten verzameld die niet bakken, braden, braden of enige andere vorm van koken in de oven vereisen. Het is tijd om de slowcooker af te stoffen en de grill uit te rollen: deze eenvoudige zomerse diners wil je van nu tot en met september herhalen.
Eenvoudige dinerideeën voor warme zomerdagen
Zin om een smakelijke zomermaaltijd te bereiden zonder te zweten? Deze eenvoudige recepten waarvoor geen oven nodig is, zijn mijn favoriete recepten voor zomerse diners:
1. Crockpot Toscaanse Kip
Bron: De Cookie-rookie
Hoewel we zouden willen dat de zomer alleen maar vakanties en ontspanning was, kan het in werkelijkheid een ongelooflijk druk seizoen zijn. Slowcookerrecepten zoals deze zijn geweldig voor drukke dagen, omdat je de ingrediënten er gewoon in kunt gooien en aan je to-do-lijst kunt blijven werken terwijl je diner kookt. Na een paar uur heb je een heerlijk romig, smaakvol gerecht dat je keer op keer wilt maken.
2. Sriracha Limoennoedels
Bron: Wat is Gaby Cooking
Deze sriracha-limoennoedels worden het lekkerst koud geserveerd en zorgen voor een heerlijk verfrissend zomers dineridee. Als je wat eiwitten wilt, beleg je kom dan met gegrilde kip of garnalen.
3. Mediterrane Turkije-burgers
Bron: Budgetbytes
De frisse, pittige smaken uit de mediterrane keuken smaken vooral lekker in de zomer. Deze kalkoenburgers smaken extra bijzonder dankzij de toevoeging van zongedroogde tomaten en feta in het pasteitjesmengsel en een zelfgemaakte citroen-dille-yoghurtsaus om te serveren.
4. Gemakkelijke Tostadas met bonen
Bron: Liefde en citroenen
Dit idee voor een zomers diner zonder koken kan echt niet eenvoudiger. Laad eenvoudig in de winkel gekochte tostada-schelpen met toppings zoals gebakken bonen, avocado en cotija-kaas voor een smakelijk, bevredigend diner dat in enkele minuten klaar is om samen te stellen.
5. Chili Mango Zomerbroodjes
Bron: Halfbakken oogst
Tropische smaken zoals mango zijn ideaal voor zomers weer, vooral in combinatie met een kick zoals chilisaus. Deze zomerbroodjes zijn het hele seizoen door ideaal voor een lunch onderweg of een licht diner.
6. Mediterrane kikkererwtensalade
Bron: Downshiftologie
Dit recept is gemaakt met eenvoudige ingrediënten, maar de smaak is allesbehalve eenvoudig. Een mix van mediterrane groenten en een handvol verse peterselie verhogen het smaakprofiel, en de fetakaas voegt een verrukkelijke romigheid toe. Met de eiwitten uit de kikkererwten geeft dit stevige vegetarische gerecht je urenlang een vol gevoel.
7. Koriander Limoen Rijstkommen
Bron: Pot Citroenen
Als je geobsedeerd bent door Chipotle's koriander-limoenrijst, kun je er met dit recept van genieten in het comfort van je eigen huis. Het is supergemakkelijk te maken en je hoeft niet extra te betalen voor guac.
8. Kip Pad Thai
Bron: Vóór Tijm
Met dit recept kunt u nog sneller een afhaalfavoriet opnieuw maken dan nodig is om deze te laten bezorgen. Deze pad thai hoeft slechts 10 minuten op het fornuis te staan, dus het eten is klaar voordat het de kans krijgt om je keuken op te warmen.
9. Zomergraankom
Bron: Wat is Gaby Cooking
Graankommen zijn een must-have voor doordeweekse avonden in mijn huishouden, en dit recept is de crème de la crème onder de kommen. Met verse perziken, komkommer, maïs, kerstomaatjes en een groene godindressing zit het boordevol zomerproducten en smaken van het seizoen.
10. Pasta met kerstomaatjes
Bron: Een echtpaar kookt
Dit lichte, verfrissende gerecht is het perfecte recept voor zomerse pasta. Het zal je niet belasten met dichte, zware ingrediënten en zorgt voor een snel en heerlijk diner.
11. 30 minuten Koreaanse rundvlees- en avocado-rijstrolletjes
Bron: Halfbakken oogst
Als je vastzit in een sleur van saaie, saaie dinerrecepten, zijn deze Koreaanse rundvlees- en avocado-rijstrolletjes een must-try. Geladen met knoflook, gember, Koreaanse chilipasta en een romige sriracha-saus, ze zitten vol kruiden en smaak.
12. Panzanella
Bron: Foodie crush
Panzanella is een gesneden salade uit Italië die tomaten, komkommer, ui, kappertjes, knapperig brood en vinaigrette combineert voor een smakelijke salade. Voeg wat burrata of spek toe voor een ongelooflijke twist.
13. Burrata Caprese
Bron: Garneer met citroen
Burrata is IMO een kaas van het hoogste niveau, en hij is nog beter in combinatie met rijpe tomaten, kruiden, olie en azijn. Het creëert een romig, zoet zomergerecht dat niet te verslaan is.
14. Airfryer Honing Sesam Kip
Bron: Fitte foodie-vondsten
Dit recept voor de airfryer creëert de knapperigheid waar we van houden bij gefrituurd voedsel, zonder de rommel van olie. De honing-sesamsaus is de ster van dit gerecht en zal je doen verlangen naar meer.
15. Loempia in een kom
Bron: 40 Schorten
Als er altijd loempia's op uw afhaalbestelling staan, maar u te geïntimideerd bent om ze thuis te bakken, dan is dit recept iets voor u. Met een loempia in een kom krijg je alle smaak van de loempia zonder het gedoe van rollen of braden.
16. Italiaanse geperste sandwiches
Bron: O zoete basilicum
Niets is zo lekker als een zelfgemaakt broodje na een lange dag aan het zwembad of op het strand. De volgende keer dat je een dagje aan het water plant, neem dan deze Italiaanse geperste broodjes mee. Geloof me, je zult er geen spijt van krijgen.
17. Teriyaki-rundvlees en groenten
Bron: Zegen deze puinhoop
Met veel eiwitten, groenten en een kooktijd van minder dan 30 minuten is dit een ideaal recept voor doordeweeks . Serveer het op rijst voor een superlekkere, goed afgeronde maaltijd.
18. Klassieke kipsalade
Bron: De zoute marshmallow
Of u nu een nodig heeft recept voor een barbecue of picknick, of je wilt gewoon een eenvoudig maaltijdbereidingsrecept , probeer deze kipsalade eens. Het duurt slechts 10 minuten en levert vier porties op, dus je kunt er de hele week van genieten (of delen als je je lekker voelt).
19. Antipasto-salade
Bron: Erin Clarke van Well Plated
Deze salade is in wezen een charcuteriebord geserveerd op een bedje sla, dus als je een kaasplankmeisje bent, zul je dit recept geweldig vinden. Er hoeft niet voor te worden gekookt en het is gemakkelijk te vervoeren, waardoor het perfect is voor werklunches of drukke avonddiners.
20. Kip Kabobs
Bron: Kristine's keuken
Het is officieel grillseizoen, dus begin met deze kleurrijke kipspiesjes. Deze kun je het beste buiten nuttigen op een prachtige zomeravond.
Interessante Artikelen
Populaire Berichten
