25 eenvoudige achterkleprecepten om mee te nemen naar het volgende spel
Op een willekeurige zaterdag van september tot november is het niet ongewoon om mij op een parkeerplaats in mijn studentenstad aan te treffen, terwijl ik probeer een pingpongbal in een rode plastic beker te gooien of door een met ijs gevulde koelbox te zoeken naar een fles water. Je zou kunnen aannemen dat dat komt omdat ik een toegewijde alumna ben of gewoon een grote voetbalfan, maar dan heb je het mis. Natuurlijk kan voetbal vermakelijk zijn en het is leuk om mijn alma mater aan te moedigen, maar echt, ik ben er voor het eten. De verschillende chip-and-dip-combo's, de Crockpots vol troosteten , de kleine hapklare hapjes waar je, als je voldoende eet, een hele maaltijd van kunt maken. Ik ben onbeschaamd een veel grotere fan van het achterklepvoedsel dan ooit van het voetbal zelf.
Als het gaat om mijn eigen bijdrage aan de speldagspreiding, heb ik twee strikte regels voor recepten op de achterklep: 1) Het moet gemakkelijk zijn om samen te gooien (ik heb het over 30 minuten of minder), en 2) Het moet bijna universeel aantrekkelijk zijn, wat betekent dat er geen luxe ingrediënten of onbekende smaken zijn. Voedsel op de achterklep is bedoeld om te delen, dus het moet iets zijn dat zelfs mijn kieskeurige, groente-aversiede vrienden graag zullen verslinden.
Met deze criteria in gedachten heb ik een lijst samengesteld met de beste achterkleprecepten die internet te bieden heeft. Dus haal de slowcooker tevoorschijn, pak een paar voetbalvormige papieren borden en bereid een van deze publieksvriendelijke recepten voor de volgende game.
1. Spinazie-Artisjokkendip Wonton Cups
Bron: Gewoon een smaak
Het valt niet te ontkennen dat spinazie-artisjokkendip een plekje heeft verdiend in de aperitief-hall of fame, maar als je op zoek bent naar een leuke twist, probeer dan deze spinazie-artisjok-wonton-bekers. Ze zijn heerlijk, perfect geportioneerd en ideaal om dubbel dippen te voorkomen.
2. Buffelbloemkoolhapjes
Bron: Een echtpaar kookt
Als je sceptisch bent over het feit dat buffelbloemkool zich ooit kan meten met buffelkippenvleugels, zal dit recept je helpen verander je in een bloemkoolbekeerling . De buffelsaus biedt de perfecte balans tussen pittig en kruidig, terwijl de bloemkool een knapperige buitenkant en een zachte, smaakvolle binnenkant heeft, precies zoals jij dat wilt.
3. Vegetarische Chili
Bron: Ambitieuze keuken
Voetbalseizoen zonder chili is als mac zonder kaas of Ken zonder Barbie: het slaat gewoon nergens op. Dit chili-recept zal elke keer weer een schot in de roos zijn. Bovendien is het vegetarisch, dus als er niet-vleeseters aanwezig zijn bij uw wachtfeest of achterklep, kunnen zij er ook van genieten.
4. Gemakkelijke vuurraderen
Bron: Een echtpaar kookt
Fingerfoods zijn perfecte recepten voor de achterklep, omdat ze niet alleen ongelooflijk lekker zijn, maar ook geen keukengerei nodig hebben. Pinwheels zijn een goed voorbeeld van een hapje dat gemakkelijk te bereiden is en naar eigen smaak kan worden aangepast. Deze versie bevat mozzarella, zongedroogde tomaten en spinazie, waardoor een Italiaans geïnspireerde snack ontstaat die zeker binnen enkele seconden zal verdwijnen.
5. Krakelinghapjes met kaasdip
Bron: Platings en paren
IMO, er gaat niets boven een zachte krakeling gedoopt in hete, rijke kaas. Dit recept is om voor te sterven en concurreert met de krakelinggrootheden zoals die van tante Anne. Voor een zoete optie kun je de pretzels ook bestrooien met kaneelsuiker en serveren met een laagje glazuur om in te dippen.
6. Spaanse peper Kaas
Bron: Koekje en Kate
Als je op zoek bent naar een dip die kaasachtig, romig, pittig en licht kruidig is, dan is Spaanse peper jouw meisje. Het is iets unieker dan gewone ranch of hummus, maar het kost niet veel moeite, waardoor het een perfect recept voor de achterklep is.
7. Gebakken Cheeseburger-schuifregelaars
Bron: De Cookie-rookie
Met dit recept kun je een royale hoeveelheid sliders maken zonder het gedoe van het aansteken van de grill of het bemannen van de hele avond. Leg de ingrediënten eenvoudigweg in een ovenschaal, doe ze in de oven en voeg zoveel toppings toe als je wilt. Dit recept suggereert zelfs pindakaas om ze nog lekkerder te maken. Deze sliders vriezen ook goed in, dus als je op de speldag bezig bent, kun je ze alvast klaarmaken. Vergeet niet om ze een nacht in de koelkast te laten ontdooien voordat u ze serveert.
8. Hete honing-pepperoni-pizzadip
Bron: Ambitieuze keuken
Als je denkt dat pizza niet beter kan, heb je duidelijk nog geen pizzadip geprobeerd. Dit recept vereist hete pepperoni, drie soorten kaas, verse basilicum, veel kruiden en een scheutje hete honing voor een ongeëvenaarde smaak. Serveer het met geroosterd brood, pitabroodje, crackers of zelfs groenten voor een eersteklas aperitief.
9. Gebakken Jalapeño Poppers
Bron: Koekje en Kate
Jalapeño-poppers zijn mijn favoriete voorgerecht als gastvrouw, en niet om op te scheppen, maar ik krijg altijd lovende kritieken met dit recept. Ze zijn gemakkelijk te maken en bevatten favoriete ingrediënten zoals roomkaas, cheddarkaas, fetakaas en chips.
10. BLT-pastasalade
Bron: Foodie uit het Midden-Westen
Pastasalade is heerlijk, maar krijgt soms de reputatie flauw te zijn. Dit recept bewijst dat dit allesbehalve het geval is. Met spek, sla, tomaat (uiteraard) en een zelfgemaakte balsamicodressing is het misschien zelfs lekkerder dan de klassieke BLT.
11. Kleverige kippenvleugels uit de slowcooker
Bron: Verdomd heerlijk
Als je nog niet klaar bent om bloemkoolvleugels te proberen, maak je dan geen zorgen: hier is ook een kipoptie. Dit slowcookerrecept is het gemakkelijkste vleugelrecept dat je ooit zult tegenkomen. Deze vleugels zijn bedekt met de lekkerste kleverige sojasaus en zijn zo zacht dat ze in je mond smelten.
12. Klassieke Kaasbal
Bron: Smaakt beter vanaf het begin
Soms heb je gewoon een gigantische bal kaas nodig als tussendoortje, en dit recept levert prachtig op. Het is klaar in slechts 15 minuten en kan worden aangepast met een verscheidenheid aan smaakcombinaties voor een fantastisch voorgerecht dat u keer op keer wilt maken.
13. Pittig Speldag Graasbord
Bron: Platings en paren
Als u tijdens uw wildfeest niet slechts één aperitief wilt kiezen, biedt een charcuterie-weideplank voldoende mogelijkheden. Deze pittige spread is een frisse variant op het charcuteriebord, perfect als tussendoortje terwijl je naar de wedstrijd kijkt.
14. Gemakkelijke zelfgemaakte mini-maïshonden
Bron: Verdomd heerlijk
Als u elk jaar uw plaatselijke kermis of carnaval bezoekt met als enig doel om van maïshonden te genieten, zult u dol zijn op dit mini-corndogrecept. Ze zijn elke keer knapperig en perfect gebruind. Serveer ze met ketchup en mosterd, en je hebt binnen de kortste keren een groep tevreden gasten.
15. Gezonde Pindakaas Twix Repen
Bron: Ambitieuze keuken
Hoe geweldig de hapjes ook zijn, het zijn niet de enige soort achterkleprecepten. Een heerlijk dessert mag ook niet ontbreken. Deze copycat Twix repen zijn gezonder dan het origineel maar smaken net zo lekker.
16. Gekarameliseerde uiendip
Bron: Hoe zoet eet
In de winkel gekochte, gekoelde uiendip is geweldig en zo, maar zelfgemaakt gekaramelliseerd uiendip is een echte 10 op 10. Het heeft de smaak van uiendip, versterkt door de rijke, romige toevoeging van gekarameliseerde uien. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, ga je seconden, derde en waarschijnlijk ook vierde terug.
17. Crockpot Teriyaki-gehaktballetjes
Bron: De Cookie-rookie
Niets maakt koken voor een achterklep eenvoudiger dan een slowcooker. Hiermee kunt u uw handen vrij houden terwijl u zich bezighoudt met de andere aspecten van het hosten van speldagen. Bovendien hebben deze waanzinnig goede gehaktballen slechts vier ingrediënten nodig.
18. Pizzaworstbroodjes
Bron: Magere smaak
Dit recept combineert drie van mijn favoriete gerechten: worst, broodjes en pizza – waar moet je niet van houden? Er wordt Italiaanse kippenworst gewikkeld in bageldeeg met marinara en mozzarella, waardoor een snack ontstaat die onmogelijk te weerstaan is. Bovendien maakt het recept gebruik van Grieks yoghurtdeeg, dat veel gezonder is dan het soort dat je normaal gesproken in de winkel koopt.
19. Gelaagde bonendip
Bron: Stijlvol koken
In mijn boek geldt: hoe meer lagen een dip heeft, hoe beter. Volgens die norm is deze zevenlaagse dip een showstopper. Het begint met gekruide bonen, gevolgd door guacamole, zure room, kaas, olijven, zoete tomaten en groene uien. Elke hap zit boordevol smaak.
20. Ananashapjes met bruine suiker en bacon
Bron: Vos en Briar
Als je iemand bent die de Hawaiiaanse pizza tot het einde verdedigt, zul je dol zijn op deze in bruine suiker-spek gewikkelde ananashapjes. Ze leveren alle zoutzoete smaak zonder de eigenlijke pizza. Met slechts drie ingrediënten zijn ze gemakkelijk te maken en absoluut heerlijk.
21. Cheesy Chili-dip
Bron: Snufje Yum
Eerder zei ik al dat je geen voetbalseizoen kunt hebben zonder chili, maar ik zou die stelling graag willen aanpassen: je kunt geen voetbalseizoen hebben zonder chili. of kaasachtige chilidip. Het is het beste aperitief voor iedereen die van chili houdt en er klaar voor is om ervan te genieten in dipvorm.
22. Cheesecake-dip
Bron: Zegen deze puinhoop
Niet alle kaasdips hoeven hartige hapjes te zijn, probeer maar eens deze dessert-cheesecake-dip. De dip zelf is zo lekker dat je misschien in de verleiding komt om hem met een lepel te eten, maar hij is nog lekkerder in combinatie met koekjes, marshmallows of fruit.
23. Gebakken Mac en Kaasballetjes
Bron: Vóór Tijm
Als iemand wiens favoriete troostmaaltijd macaroni en kaas is, wil ik persoonlijk de persoon bedanken die de gebakken macaroni-kaasballetjes heeft uitgevonden. Ze zijn de beste manier om al het lekkere van macaroni en kaas te serveren in een handig, hapklaar aperitiefje.
24. Mexicaanse straatmaïs gevulde eieren
Bron: Isabel eet
Ik ben dol op deviled eggs, maar geloof me als ik zeg dat deze straatgraanversie misschien nog wel beter is dan het origineel. De toevoeging van cotijakaas, chili- en chipotlepoeder en gebakken maïs zorgt voor een ongeëvenaarde smaak die de perfecte aanvulling is op een voetbalwedstrijd.
25. Ultieme veganistische nacho's
Bron: Liefde
Nacho's zijn een klassieker op gamedagen, en deze beladen nacho's zijn het ultieme recept als je een plantaardig dieet volgt. Ze zijn ongelooflijk kaasachtig met een verrukkelijke zelfgemaakte queso, maar verrassend genoeg is er geen echte kaas bij betrokken. Het recept vraagt om veganistische nachokaas en plantaardig tacovlees voor een fantastisch veganistisch gerecht.
