Ik heb alle bevroren pasta's geprobeerd bij Trader Joe's - hier is hoe ze gerangschikt zijn

Pasta voelt voor mij altijd als een feest. Misschien komt het omdat ik ben opgegroeid met zomervakanties bij een Italiaanse grootmoeder die lasagne maakte voor de lunch (ja, lunch). Of misschien komt het omdat pasta gewoon iets is waar ik af en toe van geniet. Er is iets romantisch aan een doordeweeks zomerdiner bestaande uit pasta, salade met groenten van de boerenmarkt en een glas witte wijn, of je nu alleen of met anderen dineert. Ik ben geen chef-kok, maar gelukkig maken de diepvriesopties van Trader Joe pastadiners snel en gemakkelijk.

Het is altijd een feest om door het gangpad met bevroren pasta te lopen bij Trader Joe's, vooral omdat TJ's zoveel opties heeft om uit te kiezen. Het andere geweldige nieuws? Voor het bereiden ervan zijn in principe geen keukenvaardigheden nodig; je verwarmt ze eenvoudig op de kookplaat of zelfs in de magnetron. Bovendien zijn ze binnen 10 minuten of minder klaar om te eten. Als onofficiële pastakenner, liefhebber van Trader Joe en lui meisje in de keuken, heb ik er zoveel geprobeerd als ik kon krijgen, en ze vervolgens allemaal gerangschikt. Als je klaar bent om het pastadiner van je dromen thuis te nuttigen, zijn hier alle hits en missers, dienovereenkomstig gerangschikt.

7. Met ricotta en spinazie gevulde ravioli met tomaten-basilicumsaus

Toen ik opgroeide, was ravioli mijn favoriet, dus elke soort ravioli voelt voor mij een beetje nostalgisch aan. Maar helaas bracht deze geen warme, donzige gevoelens met zich mee. De tomatensaus was waterig, de ravioli was dun en ik verlangde naar meer ricotta, en het leek alsof de spinazie er alleen was voor een vleugje kleur. Ik dacht dat het toevoegen van Parmezaanse kaas er misschien smakelijker van zou maken, maar uiteindelijk was het het gewoon niet waard. Met het brede scala aan heerlijke pasta om uit te kiezen, zou ik deze overslaan en mijn geld aan iets anders uitgeven!

6. Met kaas gevulde fiocchetti met roze saus

Deze gevulde pasta heeft de vorm van een schattig zakje en ik ben dol op een goede roze saus. Dit is een van mijn favorieten sinds het een paar jaar geleden uitkwam. Ik heb het echter al een tijdje niet meer gehad, dus ik was opgewonden om erin te duiken. Nadat ik de instructies op de kookplaat had gevolgd, realiseerde ik me dat het derde kopje water dat nodig was de saus een beetje dun maakte. Ook al is het wat dikker geworden op het bord, ik zal de volgende keer iets minder water gebruiken dan er staat.

Aan de positieve kant zit er veel kaas in de pasta (jammie!). De saus is echter aan de zoete kant, en tot mijn verbazing is hij iets te zoet naar mijn smaak. Het ziet er ook niet zo smakelijk uit op het bord als sommige van de andere die ik heb geprobeerd. Ik wil natuurlijk dat mijn eten lekker smaakt, maar het uiterlijk is ook belangrijk. Ik ben geschokt dat het zo laag op mijn lijst is beland, maar dat laat alleen maar zien dat Trader Joe's niet rommelt met hun bevroren pasta! Verder en omhoog.

5. Buiten-in gevulde gnocchi

Oké, dus Trader Joe's heeft veel gnocchi om uit te kiezen. Naast de gewone aardappelgnocchi zijn er een heleboel alternatieven (zoals boerenkool, bloemkool en zoete aardappelgnocchi). Maar omwille van de duidelijkheid en focus bleef ik bij deze verzameling aardappelgnocchi-opties, en deze met tomaten en kaas gevulde gnocchi wekte zeker mijn interesse. Hoewel er niet veel voor nodig is om verliefd te worden op pasta, vooral eentje die zo dik en deegachtig is als gnocchi, liet deze gevulde gnocchi me verlangen naar iets meer. De verhouding tussen kaas en tomatensaus leek me een beetje afwijkend, en ik wist niet zeker of ik mijn eigen saus moest toevoegen, aangezien elke gnocchi saus in het midden heeft. Hoe dan ook, het was voor mij gewoon niet smaakvol genoeg. Zijn ze lekker? Absoluut. Maar ik zag mezelf ze wel als een leuk tussendoortje eten in plaats van als avondeten.

4. Penne Arrabbiata

Als je op zoek bent naar een smakelijk, no-nonsense pastagerecht in een saus op basis van tomaten, dan is penne arrabbiata het. Deze tomatensaus is veel lekkerder dan de basilicumsaus in de ravioli IMO, en als iemand die van kaas en een romige saus houdt, vond ik het niet erg dat dit gerecht zonder komt. Arrabiatta-saus is niet zo zoet als Marinara; omdat hij gemaakt is met rode pepervlokken, is het de bedoeling dat hij pittig is. Als je echter van wat warmte houdt, zou ik zeggen dat de arrabbiata-saus van deze TJ mild is zonder veel kick. Om wat pit toe te voegen, kun je eenvoudig je eigen rode pepervlokken erover strooien. Over het geheel genomen is penne arrabbiata een solide keuze en een goede herinnering dat de basis, als deze goed wordt uitgevoerd, resultaat oplevert.

3. Gorgonzola-gnocchi

Ik geef toe dat ik er nooit aan had gedacht dit te bereiken, omdat de pasta-opties met mooiere namen me altijd aanspreken. Dit is echter heerlijk en een echte slaperhit! De gnocchi zijn lekker deegachtig, de roomsaus is dik en de gorgonzola is niet overweldigend. Een snufje peper erbovenop tilt het naar een ander niveau. Hoewel gnocchi duidelijk heel anders is dan macaroni, gaf dit me een chique mac- en kaas-vibe, en ik ben er voor.

2. Gepaneerde gebakken ravioli

Wat is er niet zo leuk aan gepaneerde, knapperige pasta met zachte, vochtige kaas in het midden? Deze gefrituurde ravioli zijn een game-changer. Wat ik het leukste aan ze vind, is dat je ze als maaltijd kunt eten of als aperitief kunt serveren. Stop deze baby's een paar minuten in de airfryer, schik ze op een bord met een klein bakje marinara om in te dippen, en je hebt een geweldige traktatie voor het eten. Of combineer ze met kip en een salade voor een stevige Italiaanse maaltijd. Speciaal als je een airfryer hebt , je wilt deze knapperige, kleverige hemelse hapjes niet missen.

1. Spaghetti Cacio e Pepe

Als pasta chic kan zijn, dan is dat precies hoe ik cacio e pepe zou omschrijven. Eenvoudig en ingetogen, dit was mijn favoriet van alle pasta-opties die ik probeerde. De spaghetti komt uit de zak in kleine nestjes die zich uiteindelijk ontvouwen naarmate ze warmer worden, wat zeer bevredigend is. De romige saus is smaakvol en heeft een bite, dankzij de royale hoeveelheid zwarte peper die er doorheen is gestrooid. Het is heerlijk en ziet er zelfs prachtig uit op het bord.

Ik merkte echter dat de pasta graag aan elkaar plakt, en dat het wat extra wiebelen in de pan vereist om alle noedels los te maken. Als je de voorkeur geeft aan afzonderlijke spaghettislierten, zorg er dan voor dat je de tijd neemt om de nestjes te scheiden. Als je echter iemand bent die het op prijs stelt om in een dikke klont noedels te bijten, zal het o zo bevredigend zijn om de groepen spaghetti enigszins intact te houden.

De beste Frozen Trader Joe’s maaltijden voor als je gewoon geen zin hebt LEES NU