16 herfstdesserts die u het hele seizoen door wilt herhalen

Gedurende de herfstmaanden zal ik vrijwel elk excuus aangrijpen dat ik kan krijgen om de oven aan te zetten en een aantal verrukkelijke, op de herfst geïnspireerde lekkernijen te bakken. Op weg naar een achterklep in mijn studentenstad? Reken maar dat ik een pan met pompoenrepen aan het klaarmaken ben om mee te nemen. Heb je de meiden uitgenodigd voor een wijnavond? Daar heb ik uiteraard een bord pompoenkoekjes voor nodig. Er zijn simpelweg te veel ongelooflijke recepten voor herfstdesserts, niet er ten volle van profiteren Het zou een slechte dienst zijn voor mijzelf en de mensen om mij heen.

Dit alles om te zeggen: ik ben dit jaar niet aan het rommelen als het gaat om herfstbakken. Om je te inspireren mijn voorbeeld te volgen, heb ik 16 van de warmste, gezelligste herfstdessertrecepten verzameld die ik kon vinden. Geloof me: je zult deze recepten het hele seizoen door willen herhalen.

1. Esdoorn Pompoen Boterrepen

Bron: Halfbakken oogst

Deze staven zijn in wezen een Pumpkin Spice Latte in dessertvorm. Ze zijn gemaakt met gekruide pompoenboter, stukjes witte chocolade en een espressoglazuur voor een zacht, kleverig dessert dat smaakt naar de beste delen van de herfst.

2. Mini Pecannoottaartjes

Bron: Garneer met citroen

Pompoentaart is prima en zo, maar pecannoten zijn echt waar het om draait. Dit recept maakt gebruik van in de winkel gekochte taartbodem en een muffinvorm om van dit klassieke herfstdessert miniatuurporties te maken. Ze zijn zo schattig en verrassend eenvoudig te maken.

3. Pompoenrepen

Bron: Sally's bakverslaving

Het geheim van dit recept is een extra beetje pompoentaartkruiden in de roomkaasglazuur. Het maakt dit toch al decadente herfstdessert nog specialer.

4. Appelkruimrepen met karamel

Bron: Het vieren van snoep

Deze repen zijn in wezen appelkrokant, maar met meer knapperigheid. Dun gesneden appels worden gelaagd tussen een zandkoekkorst en een kruimelig havertopping, waarna de hele pan aan het eind wordt besprenkeld met gezouten karamelsaus. Garneer met een bolletje vanille-ijs voor een heerlijk toegeeflijk herfstdessert.

5. Pompoendumpcake

Bron: De Cookie-rookie

Bewaar dit recept voor als je zin hebt in iets gezelligs en zoets, maar er niet te veel moeite voor wilt doen. Er zijn slechts een handvol ingrediënten voor nodig, die allemaal in hetzelfde gerecht worden gedumpt en vervolgens worden gebakken. De cake zal kleverig en vochtig worden en smeken om een ​​bolletje ijs.

6. Esdoorn Pecannoot Snickerdoodles

Bron: Sally's bakverslaving

Elk herfstdessert met esdoorn erin is voor mij meteen een ja, en deze esdoorn-pecannoot-snickerdoodles vormen daarop geen uitzondering. Met pecannoten in het deeg en bovenop, houden deze koekjes de smaak of knapperigheid niet in.

7. Appel knapperig

Bron: Ambitieuze keuken

Appelchips is een must-bak elke herfst. Dit recept is gezoet met donkerbruine suiker en ahornsiroop in plaats van witte suiker, waardoor het een complexere, iets minder zoete smaak krijgt. De toevoeging van gehakte pecannoten en een scheutje bourbon maakt het gewoon zoveel lekkerder.

8. S'mores Cookie Bars

Bron: Sally's bakverslaving

Je associeert s’mores misschien met zomeravonden rond het kampvuur, maar met deze koekjesrepen kun je dit klassieke dessert in de herfst brengen, zonder dat er vlammen nodig zijn. Met een graham crackerkoekjeskorst en een kleverige marshmallow-crèmevulling zijn deze misschien zelfs beter dan het echte werk.

9. Gebakken appelciderdonuts

Bron: Halfbakken oogst

Appelciderdonuts zijn een van mijn favoriete herfsttraktaties, en met dit recept zijn ze verrassend eenvoudig thuis te maken. Om de vorm goed te krijgen heb je een donutvorm nodig, maar je kunt ook een standaard muffinvorm gebruiken als dat alles is wat je bij de hand hebt.

10. Gezouten Esdoorn Bourbon Zoete Aardappeltaart

Bron: Ambitieuze keuken

Zoete aardappeltaart is een klassieker uit het Zuiden, en dit recept gaat nog een stapje verder met een scheutje bourbon en ahornsiroop als zoetstof. Het is de extra moeite waard om je eigen taartbodem helemaal zelf te maken (maar ik zal niet zeggen of je in de winkel gekochte taartbodem gebruikt om tijd te besparen).

11. Veganistische karamel appelschijfjes

Bron: Rachel Mansfield

Als je op zoek bent naar een herfsttraktatie die iets lichter is op het gebied van calorieën, dan zijn deze met chocolade omhulde karamelappelschijfjes super bevredigend. Vul ze met de toppings die je lekker vindt, voor een traktatie die net zo leuk is om te maken als om te eten.

12. Pompoen Koekjes

Bron: Twee erwten en hun peul

Als u de voorkeur geeft aan zachte en luchtige koekjes boven knapperig en taai, dan is dit het recept voor u. Deze pompoenkoekjes smelten zacht in je mond, met veel lekkere herfstkruiden en een rijke roomkaasglazuur.

13. Geglazuurde honingkrokante appelbeignetcake

Bron: Halfbakken oogst

Nadat je dit seizoen de appelboomgaard hebt bezocht, kun je je premie goed gebruiken met dit appeltaartrecept. Het bevat alle verrukkingen van een appelbeignet met veel minder moeite.

14. Pompoen Fudge

Bron: Suikergesponnen run

Als je zin hebt in iets echt decadents, maak dan een portie van deze pompoenfudge klaar. Het is gemakkelijk te maken op de kookplaat (geen suikerthermometer nodig) en na een paar uur in de koelkast heb je zachte, romige, heerlijk gekruide fudge als tussendoortje.

15. Havermout Vijgenrepen

Bron: Sally's bakverslaving

Als je niet zo van pompoen of appel houdt, maar toch een gezellige herfsttraktatie wilt maken, zijn deze havermout-vijgenrepen een smakelijke oplossing. Ze lijken op Fig Newtons, maar zijn zelfgemaakt en veel lekkerder. Pro tip: Als je de vijgenvulling niet helemaal zelf wilt maken, pak dan een pot vijgenboter van Trader Joe's om over de korst te verdelen.

16. Kaneel Chai koffiecake

Bron: Een klassieke twist

Deze kaneel-chai-koffiecake zorgt ervoor dat je huis de hele dag heerlijk ruikt. Het is het perfecte recept om op een rustige zondagochtend klaar te maken voor een brunch of als dessert waar je op elk moment van de dag van kunt genieten.